Квалификация: менеджер
Специальность «Гостиничный сервис» направлена на изучение и овладение экономическими и управленческими науками менеджмента и маркетинга в сфере индустрии гостеприимства. Гостинично - туристический бизнес является одной из крупнейших и высокодоходных отраслей мировой экономики.
Виды деятельности менеджера:
Организационно - управленческая
- приём заказов на оказание услуг сервисной деятельности в гостиницах и туристических комплексах;
- принятие управленческих решений по оказанию услуг;
- выбор оптимальных решений в процессе обслуживания.
Производственно- технологическая
- организация технологического процесса в гостиницах и туристических комплексах;
- использование информационных технологий в профессиональной деятельности.
Сервисная
- анализ заказов и обеспечение качества оказываемых услуг;
- применение инноваций в профессиональной деятельности.
Получаемые знания
- Владение навыками работы с организационно - распорядительными документами;
- Знание основ сервисной деятельности, правил и методов обслуживания потребительских услуг;
- Владение принципами организации труда и управлением персоналом;
- Владение этикой делового общения;
- Знание коньюктуры рынка услуг гостиничного и туристического сервиса.
Получаемые навыки
- Умение организовывать высокоэффективное обслуживание потребительских услуг;
- Умение решать организационно -стратегические задачи;
- Осуществление контроля и качества предоставляемых услуг;
- Обеспечение выполнения правил и норм охраны труда.
Версия для печати